Как се отглеждат кълнове и поници вкъщи БЕЗ специален уред?+Видео

Скъпи приятели, днес бих искала да споделя какви са ползите от кълновете и пониците и как се отглеждат в домашна обстановка БЕЗ специален уред. Това видео е много желано и дългоочаквано от мнозина и затова реших да помогна на тези от вас, които имат желание, но нямат необходимите знания. И запомнете едно, БЕЗ практика, няма резултати. С течение на времето ще придобиете опит и ще става все по-лесно и по-лесно. Никой НЕ се е родил научен, а тук вижте и видеото в ютюб!

1.Ползи от кълновете и пониците.

Кълновете и пониците са идеални за зимния сезон когато няма изобилие от органични зеленолистни или са много оскъдни, а зимните зеленчуци доста често застояват по рафтовете на магазините, при което голяма част от хранителните вещества се губят. Те също така са икономични ако сте на ограничен бюджет, а по този начин винаги ще имате под ръка жива органична храна на вашата трапеза.

Семето е склад на енергия, предназначена за ранния стадий от растежа и развитието на новото растение. При наличие на влага семето започва да трансформира стабилните хранителни вещества в живи компоненти. Химическите промени, които настъпват в покълващото семе, активират мощна фабрика от ензими, която не може да бъде надмината през нито един от по-късните стадии на растеж. Тази висока концентрация на ензими предизвиква засилена ензимна активност във вашия метаболизъм, водеща до регенериране на кръвта и храносмилателните процеси. Протеините се преобразуват в незаменими аминокиселини, а голяма част от нишестето – в прости захари, което прави кълновете предварително частично смляна храна. Витаминното и минералното съдържание на семената се увеличава твърде много когато покълнат. Кълновете могат да се отглеждат във всякакви съдове без притеснения за почвени условия, климат, техники на торене, болести или вредители. Лесно се берат и съхраняват за бъдеща употреба. Не се замърсяват с инсектициди или пестициди, нито има опасност да се развалят от горещина, студ, облъчване или остаряване.

Аз отглеждам няколко вида кълнове и ви препоръчвам като начало да експериментирате с по-долу описаните, защото са най-лесни и вкусни. По-нататък като придобиете увереност може да пробвате и с други семена. кълновете използвам обикновени стъклени буркани, а за пониците – тавичка с пръст.

2. Любимите ми кълнове и поници следните кълнове и поници са ми любими и често присъстват на трапезата ми:

слънчогледови кълнове – те са много добър и евтин източник на витамин Е, на лесноусвоими от организма и здравословни мастни киселини, които забавят стареене както и минералите магнезий, селен, фосфор и мед. Вкусът им е сладко-орехов. Те са чудесна добавка за салати, но аз най-често си приготвям „покълнало“ сиренце.

кълнове боб мунг /нахут/ – те са много добър източник на белтъчини, витамини С, А и В, цинк, желязо и калий. Те са чудесна протеинова добавка за салати или за суров хумос;

кълнове от люцерна – те са сред най-разпространените кълнове, които са богати на витамини А, С, В, К и Е, а също така и на калций, магнезий, калий, желязо, селен и цинк. Те са чудесна добавка за салати, сандвичи, тако и нори рулца;

кълнове от елда – те са богати на белтъчини, на витамините А, С, Е и В, и на минералите магнезий, желязо, фолиева киселина, цинк, мед, и манган. Те са чудесна безглутенова съставка за сурови крекери, блатове за пица или хрупкава добавка в сурови барчета или мюзли/гранола/;

кълнове от кресон – те съдържат големи количества витамини А, С, Е, В както и минералите йод, сяра, калций и хром. Кресонът е чудесна добавка за салати и сандвичи. Те са слузообразуващи и се отглеждат по-различно от останалите кълнове;

поници от слънчоглед – те са богати на витамини В /вкл.В12/, А, С, Е, Д, фолиева киселина, коензим Q 10, минералите калций, магнезий, желязо, цинк, сяра, силиций, селен и хлорофил. Слънчогледовите поници са чудесна добавка за салати и нори рулца или просто като гарнитура към сурово ястие.

3.Технологията за отглеждане на кълнове в буркани:

за производство на 1 голям буркан с кълнове са ви необходими различни количиства от различните видове семена например:

1 чаша белени слънчогледови семена или

1 чаша семена от елда или

1/2 чаша боб мунг /нахут/ или

3 с.л люцерна.

почистете ги добре от повредените или счупени семена /това се отнася най-вече за слънчогледовите/;

сложете семената в буркана, залейте ги с филтрирана или изворна вода и сложете марля с ластик на отвора – различните видове семена имат различно време за накисване:

Слънчогледово семе (белено) – 4 часа

Елда – 4 часа

Боб мунг (нахут)– 12 часа

Люцерна (броколи) – 8 часа

Лимец – 12 часа

след това излейте водата и изплакнете семената много добре, оставете ги да се отцедят под ъгъл в мивката /дръжте бурканите далеч от слънчева светлина/;

това се повтаря по 2 пъти на ден /сутрин и вечер/;

след 1 до 7 дни кълновете ще бъдат готови за консумация /като това зависи най-вече от сезона/, например:

слънчогледовите кълнове – след 1 до 3 дни;

кълновете от елда – след 1 до 3 дни /по-специалното при тези кълнове е че ги покълвам в гевгир след накисването, защото отделят доста слуз и трябва много добре да се изплакват/;

кълновете от боб мунг – след 3 до 5-6 дни /най-добре покълват на тъмно/;

кълнове от люцерна – след 6-7 дни /при тези кълнове на около 5-6-я ден правя водна баня с цел отстраняване на люспите – изваждам ги от буркана и ги накисвам във вода, раздвижвам ги леко с ръка при което люспите се отделят много лесно и отново ги слагам в буркана/. Последният ден ги държа на прозореца на светло за да се образува хлорофил!

След като кълновете са готови ги съхранявайте в хладилник в буркана, в който са отглеждани до 3-5 дни. Желателно е да ги изплаквате и отцеждате добре по веднъж на ден!

По този начин може да процедирате и със семена от ряпа, лук, зеле, броколи, лимец, леща и т.н.

4.Технологията за отглеждане на слузообразуващи кълнове от кресон:

-в плоска чинийка разстелете мокра марля или обикновена салфетка;

-отгоре поръсете равномерно 2

-пръскайте ги с вода всеки ден по 2-3 пъти;

-след 2-3 дни семената се пукват, пускат коренчета и започват да поникват нежни мънички стръкчета с тъмнозелени листенца;

-на 6-8-я ден са готови за консумация;

-отрязвайте само толкова колкото ви е необходимо.

Консумирайте ги до 3-5 дни!

По този начин може да процедирате със семената от лен, чиа, рукула и синап!

5.Технологията за отглеждане на поници от слънчоглед:

-накиснете ½ чаша небелени слънчогледови семена в буркан с вода за 8 часа;

-отцедете водата и изплакнете;

-оставете ги да покълнат за 2-3 дни в буркана като всеки ден ги изплаквате по 2 пъти с вода;

-напълнете тавичка или друг подходящ съд с пръст, поръсете отгоре кълновете и полейте с вода, но не прекалено и поставете отгоре найлон или хартия;

-всеки ден ги поливайте, но внимавайте да не ги оводните;

-след 3-4 дни махнете найлона или хартията и продължете с поливането;

-след още 3-4 дни ще са готови за консумация;

-отрязвайте само толкова колкото ви е необходимо.

Консумирайте ги до 5-7 дни!

Предупреждение: В първите няколко дни след като ги посеете е възможно да се появи нещо като бял мъх. Не се притеснявайте, това не е мухъл, а „косата“ на коренчето.

По този начин може да процедирате и със семена от небелена елда, грах и пшеница /за производство на трева/!

Този наръчник получавате като БОНУС при закупуване на екнигата-наръчник “100 дни до 100% суровоядство”, която до 31.10.2020 е с 30% НАМАЛЕНИЕ и струва 52,50 лв вместо 75 лв, където ще научите как се прави омекотена форма на гладуване с двоен и троен ефект, воден и соков пост, как правилно да се захраните, 35 нови сурови рецепти и още много съвети за растително суровояден лайфстайл. Тази книга може да получите напълно БЕЗПЛАТНО при закупуване на Луксозен базисен сет “Desilifestyle” с 20% НАМАЛЕНИЕ (95 лв вместо 119 лв) до 10.10.2020!

Тази статия е публикувана в събота, октомври 3rd, 2020 at 7:56 в категория Здравословно хранене на практика.

Оставете коментар

Анти-спам *


Inline
Inline