*крекери, пици и хлябове

Суров сладък хляб с орехи и стафиди /или козунак/

     Никога не съм харесвала традиционния козунак от бяло брашно, захар, мая, яйца, и мляко както и рафинираните тестени изделия. Още преди години експериментирах и си правих за Великден най-различни пълн.сладки хлябове. А преди няколко години при прехода ми към суровоядство напълно спрях да правя и такива. Но тази година реших да експериментирам и […]

Сурови безглутенови нискомазнинни крекери

Тези крекери са ми супер любими и цяла зима присъстваха в менюто ми! Те са компилация между суровите крекери от покълнала елда и суровите средиземноморски омега 3 крекери. Те са невероятно ароматни, нискомазнинни, супер хрупкави и засищащи. Обикновено суровите крекери са доста богати на семена и ядки, но не и тези. И дори няма да […]

Сурова есенна пица

   След предложенията ми за зимна пица, пролетна пица и летни средиземноморски мини пици, разбира се идва ред и на есенния вариант. Вдъхновена от пъстрата есен, ето какво сътворих: за блата – използвах същата рецепта като сурови крекери от покълнала елда. за доматеното пюре – пасирани 1 домат, 3 накиснати сушени домата, 1 скилидка чесън, […]

Сурови празнични бадемово-спаначени тарталетки

   Скъпи читатели, тази седмица бих искала да ви предложа следващото ми пролетно вдъхновение за предстоящия празник Великден. Затова реших да е нещо по-засукано и интересно. Това са превъзходни тарталетки, които вече дегустирах и смятам да занеса при родителите ми в неделя за да ги почерпя. Идеални са с голяма пролетна салата! А ето и […]

Сурови бадемово-розмаринови крекери

                                                                                                                                                                                             Миналата седмица ви споменах, че с пулпа, който остава след като си приготвите здравословно бадемово мляко може да си направите много вкусни крекери. Те са богати на протеини и омега 3 мастни киселини заради лененото семе, което добавих като спойка. Същевременно с това имат консистенция на хляб и лек сиренен вкус, защото ги […]


Inline
Inline