Топ 10 храни, които смятате за здравословни, но НЕ са и техните сурови заместители

Днес продължавам темата за Здравето на нашите деца, защото е всеобхватна и има много храни и продукти, които повечето хора смятат за здравословни и дават на своите деца, но в действителност крият доста опасни за здравето съставки и е добра идея да го имате предвид и да ги ограничите или избягвате. Затова и днес ще ви предложа техните по-здравословни алтернативи в суров вариант, на които може да се наслаждавате без угризения и риск!

Ето и топ 10 храни, които смятате за здравословни:

1. Мюзли – доста хора и деца обичат да започват деня си със зърнена закуска в комбинация с млечен продукт като прясно или кисело краве мляко като си мислят, че дават пълноценен и супер здравословен старт на деня си. Но истината е, че повечето марки на пазара са силно преработени, имат голямо количество захар, подсладени сушени плодове и малко неактивирани ядки. Всичко това превръща мюзлито в не особено добра сутришна закуска, която ще затрудни храносмилането и пречистването на организма в първата половина на деня. Ако плодовете не са ви достатъчно на закуска защо не пробвате тази сурова безглутенова гранола от покълнала елда, банан, фурми, канела, бадеми и сушени череши с бадемово мляко?

Пълната рецепта с инструкции за приготвяне е в Екнигата- наръчника за бременност, раждане и кърмене на растително-суровоядно хранене!

2. Корни – доста хора смятат корнито за здравословна междинна закуска, която могат да хапнат дори и в движение, но истината е че това барче представлява препечени овесени ядки, сушени плодове и ядки, заляти със захарен сироп. Защо не опитате вместо него този суров безглутенов бар с бадеми, фурми, годжи бери и покълнала елда?

Пълната рецепта е в екнигата „Антиейджинг детокс рецепти за вътрешна и външна красота“!

3. Пълнозърнести бисквитки – дори и от пълнозърнесто брашно, повечето бисквитки на пазара са богати на глутен, захар и Е-та. Затова ви препоръчвам да ги избягвате и да опитате тези сурови овесени бисквитки БЕЗ печене!

Ето и рецептата за 20 бисквитки:

1 чаша кокосови стърготини

1/2 чаша финни овесени ядки – по възможност сурови и без глутен

200 грама обезкостени пресни фурми

3 с.л разтопено кокосово масло

Ванилия на прах

50 грама натрошени сурови бадеми

Сложете всички съставки без бадемите в кухненския робот и ги смелете докато се получи лепкаво тесто. След това сложете и ядките и разбъркайте. Оформете бисквитките и ги сложете да се стегнат в хладилника за 1 час. Насладете им се с чаша топъл ройбос например!

4. Плодов йогурт – според българската култура киселото мляко е доста здравословен продукт с пробиотици, но истината е че ако не сте си го направили сами, което правят може би 1 % от населението, захаросаното с мижави плодчета йогуртче въобще не е добра идея за хапване. Затова ви препоръчвам да опитате суров чия пудинг, който може да гарнирате с различни плодове и ви уверявам, че ще доставите много повече калций и други ценни съставки в организма си в сравнение с киселото мляко!

Ето и рецептата за 2 порции:

1 чаша бадемово мляко или от кашу, подсладено с 2-3 фурми

4 с.л. чия семена

½ ч.л. канела

банан

кокосови стърготини за украса

   Смесете ядковото мляко с чия семената в купичка и поръсете с канела. Оставете да набъбнат за един час в хладилника. След това аранжирайте 2 чаши като сложите един пласт резенчета банани, след това крем и пак банани. Накрая украсете с кокосови стърготини.

5.Плодов сок – повечето хора смятат плодовия сок за супер полезен, но освен концентрирана захар и малко останали витамини е по-вероятно да покачите бързо кръвната си захар и малко след това отново да сте супер гладни. Затова специалистите по хранене в цял свят препоръчват зелен сок, например от спанак, селъри, магданоз, кисела ябълка и цитруси!

6. Агаве сироп – дълго време той се е считал за здравословен заместител на захарта, но истината е че дори е по-вреден от високо фруктозния царевичен сироп. Затова аз препоръчвам за подслаждане качествен мед, органичен кокосов нектар или в някои случаи кленов сироп!

 

7. Пълнозърнест хляб – доста често хората, които се отказват от белия хляб започват да купуват пълнозърнест, но истината е че той е примесен с бяло брашно, много Е-та, мая, подобрители и т.н, които правят „насъщния“ не особено полезен. Затова е за предпочитане да си търсите сигурни източници или сами да си го правите от квас, брашно от лимец или безглутенови брашна. А защо не пробвате тези сурови хрупкави крекери от елда, които са прекрасен заместител на всеки хляб или пък тези ферментирали плоски питки, с които може да направите здравословен хамбургер на децата си!

8. Пълнозърнеста паста – тук отново имаме ситуацията, в която хората се отказват от бялото брашно и предпочитат пълнозърнесто такова, но за съжаление и тази паста не е особено препоръчителна да преобладава в менюто. Защо не пробвате паста от кафяв ориз или сурова паста от тиквички с доматен сос, защото като се замисли човек топинга прави пастата вкусна, а не обратното!

9. Low fat (нискомазнинно) крема сирене – тези продукти са натъпкани с нишестета, Е-та и подобрители и е по-добре наистина да ги зачеркнете от менюто си, защото освен с празни калории, след като ги хапнете ще си останете все така гладни. Защо не пробвате сурово „сирене“ от семена и ядки, което е една прекрасна и полезна алтернатива за мазане или за добавяне в салати вместо сирене за хора с лактозна непоносимост или алергия!

Много алтернативни сурови рецепти за млечните продукти може да откриете в книгата ми ‘Моето изкуство да живея и да се обичам“!

10. Sugar free (без захар) шоколад – това са десерти за хора, които решават да се откажат от захарта, но за съжаление те стават още по-вредни от нормалния шоколад, защото се изполват изкуствени подсладители като аспартам, които са буквално канцерогенни! Защо просто не си купите качествен черен шоколад или не си направите тези сурови невероятно вкусни шоколадчета?

Ето и рецептата за 6 шоколадчета:

1 чаша сурова макадамия (уверете се, че е био) или сурово кашу (за по-евтин вариант)

100 грама фурми (тунизийски) – обезкостени

3 с.л. сурово какао на прах

6 с.л кокосово масло

Сложете макадамията (кашуто) в кухненския робот и я смелете. След това прибавете фурмите и продължете. Добавете какаото и разтопеното кокосово масло и продължете докато се получи лепкаво тесто. Разпределете го в 6 формички (сърчица) за мъфини и притеснете силно. Сложете формичките в хладилника за 1 час докато се стегнат. След това отделете сърчицата и ги подредете в красива чиния!

Повече идеи за здравословни и сурови рецепти може да откриете в е-книгата ми „Антиейджинг детокс рецепти за вътрешна и външна красота“ както и в книгата „Моето изкуство да живея и да се обичам“!

Тази статия е публикувана в вторник, март 27th, 2018 at 7:07 в категория Топ 10....

Оставете коментар

Анти-спам *


Inline
Inline