Прегърни ги или 5 начина за опаковане на зеленчуци с храна+Видео рецепта за веган тако

Прегърни ги! Или днес просто ще споделя 5 оригинални начина за опаковане на зеленчуци с храна когато ви е омръзнало от традиционната салата и искате разнообразие. Всички варианти са веган, без глутен, без лактоза и без соя. Наричам ги още друго измерение на салатата както например плато с купичка суров ДИП и крудите от сурови зеленчуци около него!

Първият вариант е най- елементарния и всъщност представлява поднасяне на зеленчуци и песто в лист зелена салата, което се завива и се хапва с ръце. Една такава рецепта съм споделила и в книгата си „Моето изкуство да живея и да се обичам“, а именно „живи“ сандвичи с диво песто.

 

Вторият вариант е за сурово суши или Луксозни нори рулца, отново от моята книга. За целта използвам сурови нори листа, които намазвам със сурово веган „сирене“, слагам ивички зеленчуци като краставица, морков и пиперка, авокадо. Завивам на рулце, режа на половина и отново хапвам с ръце!

Третият вариант е за Оризови зеленчукови рулца, който споделих в безплатната си книга, която ако не сте изтеглили може да го направите от горния десен ъгъл на сайта ми. За целта използвам оризови кори. Намокрям кората, слагам рукула, ивички авокадо, краствавица и морков, кълнове, поръсвам със сусам и завивам на рулце като баничка. Отново се хапва с ръце!

 

Четвъртият вариант е за Сурово кокосово бурито, който е най- непопулярен в България и затова се наложи да поръчам от чужбина органични coconut wraps или кокосови тортили, които предлагам тук. Това са листи, направени от месото на млад кокос. Те могат да се напълнят със спанак, суров бургер, зеленчуци по избор, авокадо и кълнове. Завива се като пакетче и се хапва отново с ръце!

 

И петият вариант е за Веган мексиканско тако. За целта използвам органични хрупкави тортили. Пълня ги със салата, спанак, гъбена плънка и гуакамоле и хапвам с ръце. Пълната рецепта вижте във видеото в Youtube!

Тези идеи са супер подходящи за пикник и за плажа за предстоящия пролетен и летен сезон, при пътувания или просто ако ви е писнало от салати и желаете малко да разнообразите менюто си!

Тази статия е публикувана в вторник, март 13th, 2018 at 7:00 в категория Рецепти - сурови, веган, без глутен, без лактоза, без соя, без захар и без консерванти, *специалитети.

2 коментара

  1. Дора Публикува:

    Здравей Деси! Изпипани до край рецепти, поднесени по перфектен начин. Оризовите рулца съм ги правила, стават наистина много вкусни, там може да се импровизира. Благодаря ти за високите стандарти ,които непрекъснато задаваш и прекрасните ти творения!
    Бих помолила да споделиш какви нори листа ползваш и какви оризови кори, защото последния път нещо не ми допадна вкусът им – на корите от ориз?
    Още веднъж благодаря!

  2. desi Публикува:

    Здравей Дори и много благодаря за прекрасния коментар! Радвам се,че ти е харесала статията ми и рецептите! 🙂
    Относно нори корите, купувам сурови на фирма Clearspring. Закупих ги от Балевбио. Оризовите кори бяха в голяма кръгла опаковка и са доста на брой. Пише, че са с произход Виетнам, но фирмата не мога да разчета, защото е изписана с йероглифи. 🙂

Оставете коментар

Анти-спам *


Inline
Inline