Сурови кокосови трюфели с цял покълнал бадем+Видео

img_20161114_082253Идеята за тези бонбони ми хрумна преди цели 9  години когато исках да намеря здравословен еквивалент на „Рафаело“. Експериментът излезе много сполучлив и се хареса на доста хора. Постепенно тази рецепта стана супер популярна и доста блогъри, сайтове, здравословни магазини, веган ресторанти и сладкарници си я присвоиха за своя, но фактически автора съм Аз.

Тези бонбони са също толкова вкусни като „Рафаело“, но за полезност просто няма база за сравнение. Моите кокосови трюфели са веган, без захар, без изкуствени консерванти и са пълни с антиоксиданти. Те са богати на протеини, полезни мазнини, витамини А, В и Е, минералите калий, калций, магнезий, мед, желязо и ензими. Те ще ви заредят с енергия и няма да ви се лепнат там където не искате. Предлагам ви да си ги направите за предстоящите Коледни и Новогодишни празници. Затова и ви ги презентирам, облечена като Снежанка! Ще ви отнемат само 15-20 минутки!

Ето и рецептата за 24 трюфела, тук може да видите и видеото в Youtube, което посвещавам на тази моя супер сполучлива рецепта:

200 грама сурово кашу

24 бр. покълнали и обелени бадеми

2-3 с.л. суров мед

1 с.л. кокосово масло – разтопено

50 гр. кокосови стърготини – заделете 2 с.л. за овалване

1 ч.л органичен екстракт от ванилия

   Първо смелете кашуто в кухненския робот. Добавете останалите съставки без бадемите и продължете с размесването докато се получи меко тесто. След това направете топчета като в средата слагате по един бадем. Накрая ги овалвайте в заделените кокосови стърготини и ги сложете за 1 час в хладилника за да се стегнат.

 Може да превърнете тези бонбони и в зравословно Баунти като ги залеете с течен шоколад, направен от разтопено какаово масло, какао на прах и малко кленов сироп.

Тази статия е публикувана в понеделник, ноември 14th, 2016 at 8:27 в категория Рецепти - сурови, веган, без глутен, без лактоза, без соя, без захар и без консерванти, *десерти и закуски.

Оставете коментар

Анти-спам *


Inline
Inline