Топ 10 предимствата на дехидратора и „живи“ пица крекери+Видео

DSC08358 (2)Скъпи читатели, имам удоволствието да ви съобщя, че вече съм горд собственик на дехидратор Екскалибур, който закупих от www.freshmarket.bg. Отдавна си мечтая за такъв уред и съм изключително щастлива, че вече го притежавам за да мога още повече да увелича процента на сурова храна в менюто си. С този дехидратор ще мога да правя сурови здравословни крекери, хляб, блатове за пица, здравословен чипс, сушени банички, wraps, сушени плодове, зеленчуци и билки, сушени активирани ядки и семена, в които се запазват всички витамини, минерали и ензими и им се удължава срока на годност. Според моето мнение дехидратора е фурната на бъдещите поколения. Това е уред, който трябва да присъства във всяко здравословно-ориентирано домакинство.

А ето и Топ 10 предимствата на дехидратора в сравнение с електрическата фурна:

1.Малък е и не заема голямо пространство;

2.Икономичен е – разхода на електроенергия е само 5 ст на час;

3.Терморегулаторът на Екскалибур е специално изработен за правилно циркулиране на въздуха и изсушаване на храната за разлика от всички останали дехидратори на пазара;

4.Може да се направят голямо количество сурови крекери/хляб наведнъж;

5.Запазват се всички витамини, минерали и ензими в храната – припомнете си статията „Ензимите – изворът на младостта“;

6.Не се окисляват есенциалните мастни киселини за разлика от печените изделия, ядки и семента – припомнете си статията „Теорията за свободните радикали, стареенето и антиоксидантите“;

7.Сушените крекери и хляб са лесно усвоими от организма;

8.Сушената храна не ви прави дебели за разлика от печената, а напротив – вие ще сте винаги в топ форма, здрави, енергични и жизнени;

9.Удължава се срока на годност на плодовете, зеленчуците и на сушените изделия като се предотвратява образуването на мухъл и плесени;

10.Превръща здравословния начин на живот с преобладаващ растителен дял в истинско удоволствие на сетивата!

А ето и рецептата за „живи“ пица крекери, а видеата към рецептата в Youtube може да гледате тук и тук!

1 домат – нарязан на парчета

1 червена пиперка – нарязана на парчета

6-7 парченца сушени домати  – накиснати във вода

1 скилидка чесън

1 стрък пресен лук

3-4 маслини каламата – нарязани

хим.сол, босилек и риган на вкус

6 с.л чия семена, накиснати във вода (съотношението чия семена и вода е 1:3)

250 грама елда – покълната

Първо се слагат в кухненския робот първите 7 съставки. След това се добавят по етапно чия семената и кълноветне елда. Аз лично предпочитам да има повече несмлени парченца, но ако желаете може да пасирате сместа още по-гладко! Готовото „живо“ тесто се разстила равномерно върху тавичките със силиконова подложка. След това с помощта на нож се оформят контурите на крекерите и тавичките се слагат в дехидратора. Първите 1-2 часа е добре температурата да бъде около 54 градуса и след това да се намали на 46 градуса. След 6-8 часа се обръщат крекерите и се маха силиконовата подложка. Сушат се още 6-8 часа до пълно дехидриране! Консумирайте с голяма зеленчукова салата и гуакамоле например!

Тези от вас, които проявяват интерес към този уред може да ми пишат на и-мейл: desilifestyle.net@gmail.com за да има дам код, с който ще могат да закупят уреда с 3% отстъпка!

11 коментара

  1. Хриси Публикува:

    Здравей, Деси! Честита нова придобивка! Аз си приготвям крекерите в по- простичък уред за сушене, но ме впечатли твоята цедка, която е като ваничка-би ли споделила откъде си я закупила.
    Усмихнат ден!

  2. Диана Публикува:

    Поздравления, Деси! Да си го ползваш много дълго време и за още много вкусни ястия!

    В отговор на питането Хриси: има ги в Икеа (http://www.ikea.bg/cooking/Mixing-and-measuring-tools/Colanders/26197/27328/), както и в Джъмбо(аз от там съм си я взимала моята цедка 🙂

  3. desi Публикува:

    Здравейте Хриси и Диана и благодаря! 🙂
    Хриси, моята цедка е от Джъмбо – струваше около 12 лв.

  4. Хриси Публикува:

    Здравей, Деси! Ти към дехидратора отделно ли си купувала силиконовите подложки или са към него?

  5. desi Публикува:

    Здравей Хриси! Отделно се купуват силиконовите подложки. По принцип може да се слага и хартия за печене, но е по-сложно. Трябва да се изрязва и т.н., а силиконовите подложки са за многократна употреба!

  6. Катя Публикува:

    Здравей, Деси, а каква е разликата между ескалибур и по-евтините дехидратори?

  7. desi Публикува:

    Здравей Катя! Основната разлика е в материала, който се използва като предимството е за екскалибур и факта, че не се използва вредна пластмаса. И другото предимство е по-равномерното сушене на плодове, зеленчуци и крекери. По евтините дехидратори са и с неудобна за мен кръгла форма. Трябва да се реже кухненска хартия във формата на кръг, а аз използвам готови силиконови подложки за многократна употреба.

  8. Хриси Публикува:

    Деси, снощи гледах отново твоите видеа. Открих две рецепти, които ти все още ни си споделила- за картофения ти чипс и едни апетитни гризини. Би ли ни разкрила приготвянето им?

  9. desi Публикува:

    Здравей Хриси! Рецептата за Картофения чипс бях споделила в един нюзлетър. Ти не си ли ми абонат? А рецептата за пробиотичните питки и гризини съм включила в онлайн програмата ДНК-прекодиране, защото ги препоръчвам след тази програма. Без такова пречистване няма да имат благоприятен ефект върху микрофлората.

  10. Росица Публикува:

    Деси, сподели какъв кхненски робот ползваш за приготвянето на кракерите?

  11. desi Публикува:

    Роси, моят робот е на Kenwood. 🙂

Оставете коментар

Анти-спам *


Inline
Inline