Сурова лятна пица

Тази прекрасна лятна пица с тънък блат е невероятно съчетание на вкусове. Напомня на пица Маргарита, но моята е изключително полезна, пълна с витамини, минерали и ензими.  Най-хубавото е, че блата може да се превърне и в тортила, в която може да завиете и резенчета зеленчуци и авокадо.

Ето и рецептата за пицата:

за блата /2бр./:

1 голяма тиквичка

6 с.л смляно ленено семе

3-4 парченца сушен домат

шепа босилек

2 скилидки чесън

хималайска сол на вкус

1 чаша вода

за топинга – резени домат, бадемово „сиренце“, зърна сурова царевица, маслини и босилек.

Продуктите за блата се слагат в кухненския робот и се смилат до хомогенност. Готовото тесто се разстила на тънък слой върху тава с хартия за печене под формата на кръг и се оставя да се суши във фурната/дехидратора/ за около 1 час на 60 градуса. След това температурата се намаля на 50 градуса. След 4 часа блата се обръща внимателно и се оставя да се суши още 3-4 часа. Целият процес на сушене е около 8-9 часа.

Готовият блат се слага в чиния и се гарнира с продуктите за топинга. Сервира се веднага!

Припомнете си и другите сезонни пици:

сурова зимна пица

сурова пролетна пица

сурова есенна пица

8 коментара

  1. Stella Публикува:

    Деси, изглежда и звучи страхотно! А като прибавим и колко е здравословна…

    Никога не съм ползвала сурова тиквичка, предразсъдъци, какво да се прави!

    Сърдечни поздрави!

  2. desi Публикува:

    Благодаря ти, Стели! Наистина беше много вкусна, а аз толкова свикнах на всякакви ястия със сурова тиквичка, че скоро като бях на гости вкусих 1 резенче печена тиквичка и ми се стори много странна, въобще не ми хареса. Така че всичко е въпрос на навик и човек трябва да експериментира. 🙂

  3. Антон Каро Публикува:

    Ей, страшна е рецептата! Ще я тествам!
    Поздравления за блога, току-що попаднах на него, почвам да чета с интерес!!!

  4. desi Публикува:

    Благодаря ти, Антон! Пожелавам ти приятни мигове в моя блог, а ако пробваш рецептата сподели след това дали ти е харесала! 🙂

  5. Ив Публикува:

    Уоу, изглежда страхотна. Само калориите ако може да ни кажете, тъй като ги изчисляваме

  6. desi Публикува:

    Здравей Ив! За съжаление не мога да кажа колко са калориите в пицата, защото не си изчислявам калориите. Най-хубавото на храненето със сурова храна е че няма нужда да си броим калориите и може да хапваме толкова колкото ни е необходимо. 🙂

  7. Даниела Публикува:

    Здравей, Деси, благодаря ти за страхотните рецепти, правиш за мен първите стъпки в суровоядството много по-лесни от очакваното 🙂 Вече имам няколко любими рецепти, които приготвям постоянно 🙂 Имам един въпрос – смляното ленено семе ленено брашно ли е или натрошено ленено семе или нещо друго? Правих си тази пица с натрошено и стана страхотно, искам пак да я направя, но беше страшно течна сместа и ми трябваха доста повече от 6 с.л и я суших супер много време, та се чудех дали пък не е трябвало да е с ленено брашно? Благодаря предварително за отговора

  8. desi Публикува:

    Здравей Даниела! Много ти благодаря за милите думи, радвам се, че съм ти полезна! 🙂
    По принцип е добре лененото семе да се смила непосредствено преди обработка, а това което продават като натрошено не е много удачен вариант, защото се окислява много бързо и е по-едро от лененото брашно. Иначе не би трябвало да има толкова голяма разлика. Да не би да си сложила повече вода, защото при мен сместа беше гъста и не ми отне толкова много време сушенето?

Оставете коментар

Анти-спам *


Inline
Inline