Сурова зимна супа с броколи и сушени домати

 

    Днес бих искала да ви предложа още една рецепта за зимна супа с антиканцерогенни свойства, които се запазват в най-голяма степен когато броколито е сурово. Тя много напомня готвената на вкус, но всички витамини, минерали и ензими са непокътнати. Едновременно с това е и сгряваща и ще ви стопли през зимните дни. Ще се уверите, че да си „на сурово“ през зимата е напълно възможно и без да ви е студено!

Ето и рецептата за 1 порция:

1 чаша розички сурово броколи

2 парченца сушени доматчета /мариновани в зехтин/

½ авокадо

1 чаша топла вода /около 50 градуса/

1 с.л лимонов сок

3-4 листа босилек или 3-4 стръка копър

1-2 скилидки чесън

хималайска сол на вкус

чили на вкус

   Сложете всички продукти без авокадото в блендера и миксирайте. След това добавете и него и продължете докато се получи кремообразна гъста супа. Сервирайте веднага в купичка и се насладете!

 

Тази статия е публикувана в вторник, февруари 26th, 2013 at 8:53 в категория Рецепти - сурови, веган, без глутен, без лактоза, без соя, без захар и без консерванти, *дипове и супи.

13 коментара

  1. Desi Публикува:

    Деси, точно си търсих рецепта за нещо с броколи 🙂 Струва ми се, че ще е много вкусна и непременно ще я пробвам още тези дни! Благодаря за чудесните идеи 🙂

  2. desi Публикува:

    Пробвай и после сподели дали ти е харесала! Много е важно да не се сложат повече сушени домати за да не доминира вкуса им. 🙂

  3. Нефи Публикува:

    Как така е сурова супата,ако водата е гореща?Колко градуса приблизително трябва да бъде?

  4. desi Публикува:

    Да, права си, Нефи! Може би трябва да преправя в рецептата, че водата трябва да бъде около 50 градуса. Аз като консумирах супата беше приятно топла, но не и гореща. 🙂

  5. Виолета Публикува:

    Признавам, че след няколко неуспешни сурови супи, се въздържах да пробвам нови рецепти, а и личните ми творения не ме задоволяваха. Но това беше първата ми сурова супа, която наистина беше вкусна(като имам предвид, че броколи ми е трудно да ям сурови). Въпреки че прекалих със сушените домати, а сега виждам, че не е трябвало.
    Поздравления!

  6. desi Публикува:

    Много се радвам, Вили! Благодаря ти, че сподели! Иначе и аз първия път малко прекалих със сушените домати, но пак беше много вкусна. Затова и го написах като предупреждение! 🙂

  7. Ив Публикува:

    Ооообожавам броколи! Мммм искам една порция от това изкушение…

  8. Цвети Публикува:

    Деси,а проблем ли в ако броколите са замразени?Например тези на Бондуел,аз си взех такива понеже не намерих сурови ?

  9. desi Публикува:

    Цвети, мисля, че със сигурност ще има някаква разлика във вкуса, но пък не пречи да пробваш и да видиш. Може би ще трябва да ги размразиш предварително и тогава да ги блендираш с топла вода и останалите съставки.

  10. Хриси Публикува:

    Здравей, Деси!Вече няколко пъти правих тази супа, страхотна е в тези студени дни! Търсих нещо подобно и със суров карфиол , но не открих- та затова реших да питам теб – дали не си правила нещо такова?
    Усмихнат и успешен ден!

  11. desi Публикува:

    Здравей Хриси, много се радвам, че ти е харесала супата. С карфиол има две рецепти в сайта – карфиолено пюре с гъби и ризото. Потърси ги в категория специалитети! 🙂

  12. Лили Публикува:

    Здравей, Деси. Днес направих супата с броколи, но с пресни домати, защото нямах сушени. Добавих и царевица . Получи се много вкусно.

  13. desi Публикува:

    Супер Лили! Много ти благодаря, че сподели! 🙂

Оставете коментар

Анти-спам *


Inline
Inline